Tafelfreude: Universität Frankfurt übernimmt kulinarische Dokumente
Die Frankfurter Uni-Bibliothek hat von der TafelKulturStiftung über 50.000 Bücher, Menükarten und Archivalien als Dauerleihgabe erhalten. Die Dokumente sollen so besser der Öffentlichkeit sowie Forschung und Lehre zugänglich gemacht werden. Gleichzeitig bilden sie den Archiv-Grundstock für das von der Stiftung geplante Kochkunstmuseum.